同じ料理であっても、季節、素材、そして時の料理人の心意気によって創られた一皿のその味はかわるもの。
披露宴に彩を添える、一番のアイテム、お料理。この日、お二人だけの祝膳。そんな想いを込めておもてなしいたします。その一品一品、目で楽しみ、舌で味わってください。
オリジナルメニュー、究極の一期一味。
中村孝明レストラン本店であるARIAKEならではのおもてなしです。

気になる婚礼料理の試食は、開催されている試食会で可能です。
試食会だと孝明にも会えるかもしれません。

次回開催は2008年冬予定です

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1947年、長崎県に生まれる。八百屋のお手伝いをきっかけに料理の世界へ進む。
1983年、「なだ万シンガポールシャングリラ」調理長に就任。
異文化と触れる中で新しい和食の可能性を知り、伝統を踏まえつつも斬新な手法で創り上げる、koumei styleが生まれた。
帰国後、「なだ万ホテルニューオータニ」の調理長などを経て、1999年自身の名を冠にしたレストランをオープン。オーナーシェフとなる。それが、この「中村孝明ARIAKE」である。
その後も、「中村孝明GINZA」、「KICHIEN中村孝明 in tochigi」、「中村孝明YOKOHAMA」、「Cafe&Grill Little中村孝明」、「中村孝明TAKAMATSU」と、次々と店舗をオープン。
多くの方にkoumeiの美食を楽しんでいただきたい、との思いで今でも自身の研究と努力、そして後進の指導、と積極的に活動を続けている。

koumei styleを更に進化させて、お祝いのお席に華を添えます。
郷土食材を取り入れたい！など、婚礼メニューについてのご相談は些細なことでも、直接お打ち合わせをしてご提案させていただきます。

1972年、鹿児島県生まれ。1990年より、中村孝明に師事。
孝明が絶対の信頼を寄せる愛弟子。